Real Minero (anteriormente Mezcal Real Minero) es considerado por muchos como uno de los mejores productores de mezcal del mundo. La familia Ángeles elabora mezcal desde hace varias generaciones en Santa Catarina Minas, Oaxaca. Su mezcal se elabora en pequeños alambiques de barro y casi todo se reposa en vidrio durante varios meses antes de embotellarlo, lo que le da al mezcal un carácter mucho más suave. Además de crear grandes espíritus, también tienen uno de los programas sustentables de reforestación de agave más grandes y diversos. Con la ayuda de la comunidad, han podido rescatar varias variedades de agave que antes se creían extintas. El ABV de cada lote puede variar ligeramente, así que revise su botella para obtener más detalles.